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PPS 1

PPS 1 – NOVOS PRODUTOS DE MAR, TECNOLOGIAS E PROCESSOS PARA A INDÚSTRIA E MERCADO

Health benefits and bioavailability of marine resources components that contribute to health – what’s new?
Paulo Nova, Ana Pimenta-Martins, Joana Laranjeira Silva, Ana Machado Silva, Ana Maria Gomes e Ana Cristina Freitas Affiliation:
  • CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa;
  • Allmicroalgae – Natural Products;
  • SONAE Center Serviços.
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PPS 2

PPS 2 – DESENVOLVIMENTO E OTIMIZAÇÃO DE NOVOS PRODUTOS, TECNOLOGIAS E PROCESSOS PARA A AQUACULTURA

A bioenergetic and protein flux model to simulate fish growth in commercial farms: Application to the gilthead seabream
Nobre, A.M, Valente, L.V., Conceição, L., Lupatsch, I. Affiliation:
  • CIIMAR - Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental;
  • ICBAS - Instituto de Ciências Biomédicas de Abel Salazar;
  • SPAROS Lda.;
  • Piscicultura do Vale da Lama, Lda.;
  • AB Agri Ltd - Associated British Agriculture.
 Abstract Full paper

PPS 4

PPS 4 – INTEGRAÇÃO DA CADEIA DE VALOR DO PESCADO

On the Design of a Platform for Traceability in the Fishery and Aquaculture Value Chain.
Cruz, A. M. R.; Cruz, Estrela F.; Moreira, P.; Carreira, R.; Gomes, J.; Oliveira, J.; Gomes, R. Affiliation:
  • ALGORITMI, Universidade do Minho
  • ARC4Digit, Instituto Politécnico de Viana do Castelo
 Abstract Full paper
Analysis of a Traceability and Quality Monitoring Platform for the Fishery and Aquaculture Value Chain.
Cruz, Estrela F. and Cruz, A. M. R. and Gomes, R. Affiliation:
  • ALGORITMI, Universidade do Minho
  • ARC4Digit, Instituto Politécnico de Viana do Castelo
 Abstract Full paper
A Food Value Chain Integrated Business Process and Domain Models for Product Traceability and Quality Monitoring Pattern models for Food Traceability Platforms.
Cruz, Estrela F. and Cruz, A. M. R. Affiliation:
  • ALGORITMI, Universidade do Minho
  • ARC4Digit, Instituto Politécnico de Viana do Castelo
 Abstract Full paper
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